الأسرار الطبية الحديثة في السمك والحوت — الصفحة ٩٧

سمك الرنكة : Herring

الفصل السادس عشر بعض أنواع السمك

الفصل السادس عشر بعض أنواع السمك

تنتمي نسبة كبيرة من الأسماك التي نأكلها إلى رتبة الرنجيات ، وهي ببساطة تشبه سمكة الرنجة

Herring

الشهيرة ، ومن هذه الأسماك :

السلمون : Salmon

السلمون

: Salmon

والسلمون سمكة ذات أهمية ، ويصاد بكميات كبيرة في أنهار كندا وشمال آسيا ، ويحفظ في علب للتصدير . وتعتبر أسماك السلمون والتروت من الأسماك المحبوبة لصيادي السمك بالسنارة .

ورغم أن اسم السلمون يقترن بالأنهار ، إلا أنها أسماك بحرية تدخل الأنهار فقط للتكاثر ، ومع ذلك فنادرا ما تمسك في البحار المفتوحة .

سمك التروت : Trout

سمك التروت

: Trout

وبعض هذه الأسماك تعيش في البحر وتتكاثر في الأنهار ، مثل السلمون ، إلا أن بعضها الآخر يعيش في المياه العذبة في مجاري المياه الرائقة والأنهار سريعة الجريان .

سمك الرنكة : Herring

سمك الرنكة

: Herring

ويتم صيدها بكميات ضخمة في بحر الشمال وبحر البلطيق .

وتضع بيضها في مياه البحار ، ويهبط نحو القاع قبل الفقس ، وتحتوي