الأسرار الطبية الحديثة في السمك والحوت — الصفحة ٨٧

أي الأسماك أفضل ؟

الفصل الرابع عشر كم تأخذ من زيت السمك أو من السمك ؟

الفصل الرابع عشر كم تأخذ من زيت السمك أو من السمك ؟

لا شك في أن أفضل غذاء هو الغذاء الطبيعي ، ولذا ينصح بتناول السمك كي يحصل المرء على زيت السمك بشكل طبيعي . وليس هذا فحسب ، بل إن تناول السمك يخفف من تناول اللحم بما يحتويه من مواد دهنية مشبعة .

ولكن هناك أناسا لا يستطيعون تناول كميات كافية من السمك ، لسبب أو لآخر . . . إما لأنهم لم يتعودوا إدخال السمك كطبق من أطباق الغذاء . . أو لأنهم يجدون صعوبة في شرائه وتحضيره وطهيه . . . وينصح هؤلاء بتناول زيت السمك .

أي الأسماك أفضل ؟

أي الأسماك أفضل ؟

تختلف كمية زيت السمك المفيد باختلاف نوع السمك . فسمك القد

Cod

والحدّوق

Haddock

والبليس

Plaice

فقيرة بزيت السمك . وينبغي أن نعلم أن السمك يحصل على ما يحتاج إليه في صناعة الحمضين الدهنيين المفيدين

EPA . DHA

من تناوله لعضويات مجهرية نباتية أو حيوانية تطوف في البحر تدعى ( العوالق )

Plankton

.

وقد تبين للباحثين أن السمك الذي يربى في أماكن اصطناعية ويغذّى على