الأسرار الطبية الحديثة في السمك والحوت — الصفحة ٨٤

السمك ونمو الدماغ :

الفصل الثالث عشر السمك والدماغ

الفصل الثالث عشر السمك والدماغ

السمك ونمو الدماغ :

السمك ونمو الدماغ :

هناك أدلة علمية قوية تشير إلى أن الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة في زيت السمك ضرورية لنمو الدماغ .

فقد ألّف البروفسور كروفورد

Crawford

رئيس قسم الكيمياء الغذائية في معهد

Nuffield

في الولايات المتحدة كتابا عام 1989 م بعنوان

( The Driving Force )

. استعرض فيه أهمية السمك وضرورة تناوله لنمو وتغذية دماغا .

وقد نشر طبيب أميركي عام 1982 م حالة طفلة صغيرة ، لها من العمر ست سنوات ، أصيبت بطلق ناري في المعدة ، وكان من نتيجة ذلك أن أصبحت تتناول الغذاء عن طريق قثطار يصل إلى المعدة .

كان غذاؤها غنيا بالدهون النباتية ، لكنه كان فقيرا بالدهون التي يحتويها السمك ، فكان أن أصيبت باضطرابات في دماغها وبصرها . والتفت الأطباء إلى تلك المعضلة ، فزالت كل تلك الاضطرابات بعد إعطائها غذاء غنيا بزيت السمك . وقد دفع نشر تلك الحالة المرضية الباحثين في السويد إلى إجراء دراسة على المرضى المصابين بالحوادث الوعائية الدماغية ( الفالج ) والذين مكثوا في المستشفيات سنين طويلة ، يعطون غذاء عن طريق قثطار يصل المعدة عبر الأنف .