الأسرار الطبية الحديثة في السمك والحوت — الصفحة ١٢١

الفصل العشرون السمك في الطب الإسلامي

الجمع بينه وبين لحم ولا بيض ولا لبن في يوم . وقيل إن سبق بأكله جاز أخذ أحد هذه فوقه دون العكس . . والأحوط ترك ذلك مطلقا » « 1 » .

وجاء في كتاب ( الجامع لمفردات الأدوية والأغذية ) لابن البيطار :

« وأجود السمك ألذه وأقله سهوكة ، صغيرا كان أو كبيرا ، وقلّما يكون السمك الجيد في النقائع والمياه الرديئة . وقد يكون في الأدوية العظام والقنيّ العذبة ، وفي البحر في مواضع دون مواضع سمك جيد ، حسن اللون وطيب الرائحة ، قليل السهوكة .

وما اصفرّ أو اسودّ من السمك فرديء في أكثر الأمر .

وينفع السمك أصحاب اليرقان والأكباد الحارة . وينبغي أن يصابر العطش ما أمكن .

وأضر ما يكون السمك بأصحاب الأمزجة الباردة والمعدة البلغمية . فمن اضطر إليه فليقله أو يشوه بدهن الجوز والزيت وأن يأكله بالفلفل السحيق ، ويأخذ عليه الزنجبيل المربّى ! !

ويقول ابن جزلة الطبيب البغدادي في كتابه ( منهاج البيان فيما يستعمله الإنسان ) :

« والسمك يزيد في الباءة ، ويخصب الأبدان ، والمملوح أجوده ما كان قريب العهد بالتمليح ، وينبغي أن يغلى الماء ثم يلقى فيه .

وينفع الكبد الحارة واليرقان والحميات الصفراوية » « 2 » .

( 1 ) تذكرة داود الأنطاكي 1 / 200 ( 2 ) عن كتاب ( المعتمد في الأدوية المفردا ) للملك المظفر الغساني ، ص 241