طب الإمام علي ( ع ) — الصفحة ٢١٥

العسل والدّاء السكري

العسل والدّاء السكري

العسل والدّاء السكري

لقد قام العالمان كيليان وتوبياش من جامعة فرانكفورت بالمانيا الغربية بسلسلة من التجارب هدفها إثبات إمكانية استعمال العسل كمادة للتحلية لدى المصابين بالسكري .

فأعطيا كمية متعادلة من عسل النحل وسكر العنب ( نفس المعادل الكيميائي ) لأشخاص أصحاء وآخرين مصابين بالداء السكري .

فعند المجموعة الأولى من المختبرين الأصحاء عايرا سكر الدم مرتين ، الأول بعد إعطاء 62 غ من العسل ( وهي المعادل الكيميائي ل 50 غ من سكر العنب حسب جداول شال ) فتبين أن سكر الدم يرتفع بعد إعطاء العسل بشكل أسرع قليلا عنه بعد إعطاء سكر العنب . وهبوط سكر الدم بعد فترة يكون أسرع قليلا في حالة إعطاء العسل منه عن حالة سكر العنب ( الشكل 5 ) .

( الشكل 5 )

مقدار ارتفاع سكر الدم بعد إعطاء 50 غ سكر عنب و 62 غ عسل . . لدى الأصحاء

( الشكل 6 )

تغير سكر الدم عند المصابين بالسكري بعد إعطاء 50 غ سكر عنب و 62 غ عسل . .