طب الإمام علي ( ع ) — الصفحة ٢١١

العسل مضاد للعفونة . . . ومبيد للجراثيم

وأثبت العالم « 1 » دولد

Dold

وزملاؤه في مقالتهم ، برهانا على وجود مواد مضادة للجراثيم في العسل الطبيعي دعوها بالإنهبين

Inhibine

ووصفت بأنها تتأثر بالحرارة والضوء .

وإن هذه المادة المانعة توقف نمو العصبيات التيفية ونظيراتها وكذلك المكورات العنقودية سواء منها المكورات العنقودية البيضاء

Albus

والمذهبة

Aeureus

، وكذلك عصيات شيغا الزحارية السامة

Shiga

وعصية فلكسنر

Flexner

الزحارية غير السامة وعصيات القيح الأزرق وضمات الكوليرا وغيرها ، كما تؤثر بوضوح تماما على عصيات الخناق ( الدفتريا ) .

وتتصف المادة المانعة لنمو الجراثيم في العسل بأنها مركب غير ثابت إذا تعرضت للحرارة كما أنها قابلة للإنحلال بالنور

Dialysable

، ولكنها تنطرح من المصافي الفائقة الدقة ، ولذا فلم يتمكن من عزلها حتى الآن . ويخمن البعض بأن مفعول هذه المادة قريب من مفعول مادة الإينمونين

Anemonine

أو رودونات البوتاسيوم

Rhodonatedek

الموجودين في العسل بتركيز كاف لوقف النمو الجرثومي .

وقد تمكن العالم أوسان

Ossan

وغيره من إثبات أن الجروح المحدثة عند الفئران والملوثة بالمكورات العنقودية تنظف بسرعة وتخلو من الجراثيم بفعل العسل . وحسب رأي بوشيزر

Bucheiser

فإن للعسل تأثيرا جاذبا للكريات البيضاء في الدم ، والذي بدوره ينبّه ابتلاع الجراثيم ( البلعمة

Phagocytose

) ، كما يذكر العالم بوتمان « 2 »

Pothman

التأثير المانع في عسل الأزهار على العصية السلبية بزوغ هذه العصيات في هذا النوع من العسل .

وخلاصة القول أن المادة المانعة تزول أو تتبدّل بالحرارة ، ولكنها تظل فعالة عند جعل العسل معتدلا

Neutralisation

وكذلك نعرف أن العسل إذا حقن للسمور المصاب بالسل يساعده ضد المرض بإطالة مقاومته بالنسبة لنطيره غير المحقون عسلا .

وفي تفسير التأثير المانع أو المثبط لنمو الجراثيم في العسل الطبيعي نظرية أخرى ترجع هذا التأثير إلى ما يحويه العسل من الماء الأوكسجيني

Hydrogen Peroxide

وهو

( 1 ) عن مقالته في مجلة ZHyg . Infekim Krankhs الألمانية الغربية ص 141 لعام 1955 . ( 2 ) مقالته « أثر العسل الطبيعي على نمو العصبات السلبية » في مجلة Z . Hyg . Infektion kranhs لعام 1950 .