طب الإمام علي ( ع ) — الصفحة ١٠٧

الهندباء تنشط البول . . وتفتح الشهية :

الكبدية ( الصفراء ) فتعود إلى سالف عهدها وتتدفق بحرية وتكون أشد صفاء وأفضل تركيبا .

كما أنّ خلاصة النبات المرّة تبدي خواصا مضادة للجراثيم .

وممّا يذكر أن الهولنديين كانوا أوّل من فكّر في استعمال الجذور اليابسة للهندباء ومزجها باللبن ، وصنع « قهوة الهندباء » منها ، وجعلها مشروبا مقوّيا للأمعاء .

وممّا يذكر أن الهندباء البرية أكثر تغذية وفائدة من الهندباء المزروعة ، لوجود المادة المرّة فيها .