خفايا وأسرار تغذية الأطفال — الصفحة ٧٧

المرحلة الثالثة من عمر 6 إلى 8 أشهر

أحيانا داخل البيض والمعروفة بالسالمونلا والتي تصيب الطفل بالتسمم والإسهال .

3 - إدخال النشويات والبقول بأنواعها كالعدس والحمص والفاصولياء المسلوقة جيدا والمهروسة إضافة إلى الأرز والبطاطا والمعكرونة والبسكويت .

من المهم عدم إدخال النشويات إلى طعام الرضيع إلى حين التأكد من أن الطفل قد تعوّد على الأطعمة الأساسية ومن ضمنها البيض واللحوم وصار يأكلها بانتظام ، وذلك لكي لا تحتل مكانها في اهتمام الرضيع .

4 - البدء بإعطاء الطفل مشتقات الحليب كاللبنة واللبن والجبن الطري غير المملح كمصدر مهم للكالسيوم والفوسفور الضروريين لنمو العظام .

كما أنها غنية بالفيتامينات المختلفة ، وعلى الخصوص الجبن فهو مصدر رئيسي للفيتامينات ( أ -

( A

و ( ب -

( B

و ( و -

( E

و ( ب ب -

( PP

.

ومن المهم التنبه إلى خلو هذه المشتقات من الجراثيم وأن تكون معقمة

( Pasteurized )

- وذلك مذكور على غلاف المنتج - لأنها تعتبر مركزا خصبا لنمو جراثيم السالمونلا المسببة للإسهال وحمى التيفوئيد وبالأخص إذا كانت بلدية .

5 - التنوع في غذاء الطفل وذلك عبر إدخال أنواع جديدة من الفاكهة كالمشمش والدراق والبطيخ الأصفر والأحمر والعنب فهي مصدر غني بالفيتامينات الأساسية .