سفرنامه پولاك ( ايران و ايرانيان ) ( فارسى )
- المؤلف: ياكوب ادوارد پولاك ( مترجم : كيكاووس جهان دارى )
- الوفاة: 1309
- القسم: مصادر التاريخ والجغرافيا
- الناشر: خوارزمى - تهران
فهرس الكتاب
- فهرست
- يادداشت مترجم
- ديباچه
- مقدمه
- [ بخش اول ]
- تعداد نفوس ، تبار و صنوف 1
- الف . تعداد نفوس
- ب . تبار
- سكنهء اصلى و قديمى ( پارسيان و ماديها )
- نژاد ترك - تاتار
- كردها
- ارمنيان
- يهوديان
- گبرها
- تركمانان
- افغانها
- بلوچها
- كوليها
- اروپائيها
- ج . اصناف
- لوطيها .
- درويشان .
- سربازان .
- خانه‌ها ، شهرها ، باغها ، ييلاقها و اردوها 2
- الف . خانه
- ب . شهر تهران
- ج . ارك تهران
- د . سيماى ساير شهرهاى ايران
- ه . باغها
- و . ييلاقها و اردوها
- غذاها و طرز تهيه آنها . وعده‌هاى غذا 3
- رب .
- مربا .
- لباس ، زيب و زيور و سلاح 4
- آسايش و جنبش ، شكار ، ورزش 5
- الف . آسايش و جنبش
- ب . شكار
- ج . ورزش
- زندگى خانوادگى و فعاليت جنسى 6
- اندرون شاه
- نوكران ، غلامان و خواجگان 7
- الف . نوكران
- ب . غلامان
- ج . خواجگان
- تربيت ، علوم و فنون 8
- تلاش براى وارد كردن تمدن اروپائى 9
- دين و قانون 10
- گرمابه‌ها و گورستانها 11
- الف . گرمابه‌ها
- ب . گورستانها
- نوروز 12
- بخش دوم سفرنامهء پولاك
- حكومت و دربار ناصر الدين شاه 1
- مسافرت به ايران و در داخل آن 2
- امنيت عمومى در شهرها . تحصن و بست 3
- دامدارى و كشاورزى 4
- الف . اقتصاد شبانى
- ب . اسب
- ج . كشاورزى
- د . محصولات كشاورزى
- وزن ، مقياس و سكه 5
- صنعت و تجارت 6
- طبيب و مداوا 7
- مخدرها ، زهرها و پادزهرها 8
- حشيش
- ترياك
- تنباكو
- تاتوره
- بذر البنج
- مردم گياه
- بيخ‌تفت
- جوز القى
- بيش
- روغن بادام كوهى
- چاى
- قهوه
- شراب
- عرق
- آب‌جو
- قميز
- مرگ موش ( ارسنيك )
- خاك
- موميائى
- پادزهر
- گياهانى كه از خود شيره و صمغ ترشح مىكنند 9
- اشق « 4 »
- بارزد « 6 »
- انجدان « 9 »
- انقوزه « 11 »
- سك‌بينج « 12 »
- بيوزه « 13 »
- سقز
- انزروت « 17 »
- كتيرا « 22 »
- بيماريها و امراض همه‌جاگير 10
- جوشها و التهابات پوست
- بيماريهاى جهاز هاضمه
- تيفوس
- تب متصل كاذب
- خو گرفتن به آب و هوا و محيط تازه 11
- تسميهء اعلام جغرافيائى « 1 » 12
- الف . تسميه برحسب ارتباط با اشياء
- ب . تركيب اسامى با پيشوند و پسوند .
- فهرست اعلام نام كسان ، جايها و برخى از بيماريها و داروها
- آ
- الف
- ب
- پ
- ت
- ج
- چ
- ح
- خ
- د
- ذ
- ر
- ز
- ژ
- س
- ش
- ص
- ض
- ط
- ع
- غ
- ف
- ق
- ك
- گ
- ل
- م
- ن
- و
- ه
- ى